海曙古林镇丨米食节
传统米食 舌尖古林 相聚蜃蛟
灰汁团、金团、米馒头、发糕、粽子、汤圆、擂沙肩、麻糍、糖糕、擂米饺、浆斑、年糕糩……这些熟悉的传统点心，有一个共同的名字——“米食”。
12月10日，“传统米食，舌尖古林，相聚蜃蛟”为主题的第二届古林镇米食节将在海曙区古林镇蜃蛟村文化礼堂拉开幕。在文章中发表评论，还有机会获得品尝美食、参与活动的体验券哦！
米食节
★本次米食节上，品尝各种美食外，还可以去现场观看民间传统文艺演出、观赏非遗项目展示、欣赏宁波走书专场表演，也可以亲手参与制作灰汁团、手工年糕等传统米食，感受米食文化，体会浓浓乡情，在获得舌尖上的享受的同时，找回曾经的“乡愁记忆”。
活动时间：2016年12月10日至2017年1月1日双休日；地点在宁波市海曙区古林镇蜃蛟村文化礼堂，为大家附上详细的活动内容：↓↓↓
『传统展示篇』：
1.开幕仪式暨民间传统节目展演（12月10日上午9时）；
2.古林镇天天文化志愿者文艺汇演（12月10日下午1时）；
3.非物质文化遗产项目展示（活动期间常设）；
4.宁波走书专场表演（12月17日上午9时）；
5.纤夫和韵实景表演（12月17日下午2时）；
『古林米食篇』：
1.民间祈福活动（12月11日上午10时）；
2.传统米食制作互动（活动期间常设）；
3.传统米食街市（活动期间常设）；
『相聚蜃蛟篇』：
宁波学子走进蜃蛟体验传统活动（12月10日上午）；
宁波书友会会员相聚蜃蛟，走进新海曙体验活动（12月11日上午）
米食文化
★新年的气氛越来越浓，大大小小的村落都忙碌起来了，左邻右居一起做年糕、磨汤团粉、蒸米馒头、焐浆斑……这些米制食品带给人们的不仅是物质的享受，更有浓浓的乡愁。
宁波古林镇不仅是优质稻米的重要产区，而且在水稻栽培、米食制作上具有悠久的传统。在经济迅猛发展、城市化飞速推进的现代社会，食品越来越精致，也越来越商品化。古林镇的米食节将我们重新带回到具有浓浓乡情的丰收季。
灰汁团：有乡野特有的清芬味道，是乡土环保的特有点心，是乡下慈母那双粗糙而灵巧的手才让儿女们饱福“至味”，“乡愁”油然而生。
浆斑：寒冷冬天热吃（如 “浆斑圆子”）令人寒意顿消。煮加红糖、蜂蜜，具有滋补、血液涨通又不醉人。
擂沙肩：旧时的蜃蛟人相亲米馒头，看女婿越看越中意的丈姆娘遂为拿出擂沙肩，放在未来女婿的落坐桌凳旁，示为点心；意为丈姆娘要测合成功女儿的这门亲事，将他们擂在一起，并肩到永远。
方糕：农业机械化时代的到来，拿起方糕就能回忆起“面对大田背朝天”的“天圆地方”古代思维观，遂将美食佳品切成“田块”状方形，油然而生。
金团中印有“福、禄”等字，以及“龙凤”等吉祥图案。结婚后“望满月”，小孩出生后望满月，年长者做寿等，都可用不同印纹和不同的含义。
糩：可以切开做成青菜糩、咸齑汤糩作为早点，也可以用来做猪油馅炖糩，乘热拌匀米馒头，进口更佳。也有用酒糟蒸成糟糩，甜吃、咸吃等等，各有所味和异香。
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